Notre carte

La carte Augustin, l’art du pain au quotidien

Chez Augustin, chaque pain, chaque viennoiserie et chaque pâtisserie répond à la même exigence : celle du geste juste et du temps respecté. Farines françaises, levain naturel, fermentation lente, façonnage en boutique, ces choix ne sont pas des arguments, ce sont nos principes. Ils donnent à la mie sa texture, à la croûte son caractère, et à chaque bouchée cette signature que l’on reconnaît sans jamais s’en lasser.

Des pains pour chaque instant

Notre carte de pains explore toute la richesse du geste boulanger : la baguette Augustine, la baguette d’antan roulée dans la semouline, les pains de caractère au levain naturel, les pains aux céréales, aux fruits secs ou aux graines, jusqu’aux pièces de dégustation pensées pour accompagner un repas ou sublimer un plateau de fromages. Chaque pain trouve son accord : petit-déjeuner, viandes blanches ou rouges, poissons, salades, apéritif pour composer la table selon l’instant.

Viennoiseries et pâtisseries, entre classiques et créations fines

Le matin s’ouvre sur nos viennoiseries croustillantes : croissants, pains au chocolat, chaussons, cuits chaque jour avec la même patience. Notre offre pâtissière se déploie en deux univers : les pâtisseries classiques, gourmandes et généreuses, et les pâtisseries fines, pensées comme de véritables pièces d’orfèvrerie sucrée, pour les instants qui méritent d’être célébrés.

Deux collections, au rythme des saisons

La carte snacking Augustin change de visage deux fois par an. La collection Printemps-Été met à l’honneur les salades fraîches et les textures légères ; la collection Automne-Hiver invite les saveurs réconfortantes et des plats chauds. Une manière de suivre le temps qui passe, sans jamais figer notre carte dans une seule saison.

Une restauration boulangère pensée pour le déjeuner

Au-delà du pain et de la pâtisserie, Augustin propose une véritable offre de restauration du midi : salades composées, sandwichs classiques et sandwichs signatures, tacos, burgers, bagnats, tartines, quiches, wraps, plats mijotés et ciabattas chauds. De quoi répondre à toutes les envies, du déjeuner rapide au repas pris le temps de s’installer.

Une trentaine de formules, selon vos envies

Pour accompagner ce moment, Augustin propose une trentaine de formules déjeuner, construites autour de quatre niveaux selon la gamme snacking choisie : plat seul, plat + boisson 33 cl, plat + dessert ou plat + boisson 33 cl + dessert. Une façon simple de composer un repas complet, où que l’on soit et quel que soit le temps dont on dispose.

Le programme de fidélité Augustin

Chaque passage en caisse est aussi l’occasion de faire durer le plaisir. Le programme de fidélité Augustin associe un avantage immédiat à une cagnotte qui se constitue à chaque achat : 3 % sur les pains, 3 % sur les viennoiseries, 2,5 % sur les pâtisseries classiques, 2 % sur les formules déjeuner et les boissons, 2,5 % sur les sandwichs et les produits traiteur, 2 % sur les pâtisseries fines. Ces euros cumulés viennent ensuite régler tout ou partie de vos prochains achats en boutique. Une fidélité qui se savoure, elle aussi, avec le temps.

Retrouvez l’intégralité de notre carte et composez votre moment gourmand dans l’une de nos boutiques, au cœur de votre ville.