Une baguette de tradition roulée dans la semouline avant cuisson : la croûte devient rustique et légèrement sableuse, et contraste avec une mie blanche et tendre.
Un classique de la maison, reconnaissable au premier coup d'œil.
Farine de blé, eau, levain liquide, semouline, sel, levure.
Ce produit contient
Nos pains et pâtisseries sont façonnés dans des ateliers qui manipulent l’ensemble de ces allergènes — Gluten · Crustacé · Oeuf · Poisson · Arachide · Soja · Lait · Fruits à coques · Céléri · Moutarde · Sésame · Sulfites · Lupin · Mollusques. La présence de traces ne peut être exclue. Pour toute question, nos équipes en boutique sont à votre écoute.
La Baguette d'Antan est une baguette de tradition roulée dans la semouline avant cuisson. La semouline lui donne une croûte rustique, légèrement sableuse, qui contraste avec une mie blanche et tendre.
Ce contraste de textures se révèle en tranches un peu épaisses. Polyvalente, elle accompagne tous les plats du quotidien et se prête particulièrement bien aux plats en sauce, qu'elle sauce sans se déliter.
Elle est façonnée et cuite sur place chaque matin, comme la Baguette Augustin et la Baguette Augustine. Voir l'ensemble de nos pains sur notre carte.
