Une grande pièce farinée à la volée, à la croûte très épaisse et à la mie humide et largement alvéolée. Un pain franc, sans artifice.
Vendu au poids : demandez un morceau avec du quignon, c'est là que la croûte est la meilleure.
Farine de blé, eau, levain liquide, sel, levure.
Ce produit contient
Nos pains et pâtisseries sont façonnés dans des ateliers qui manipulent l’ensemble de ces allergènes — Gluten · Crustacé · Oeuf · Poisson · Arachide · Soja · Lait · Fruits à coques · Céléri · Moutarde · Sésame · Sulfites · Lupin · Mollusques. La présence de traces ne peut être exclue. Pour toute question, nos équipes en boutique sont à votre écoute.
Le Pain Rustique d'Augustin se reconnaît à sa croûte épaisse et à sa mie à grosses alvéoles, obtenue par une fermentation longue au levain liquide.
Un pain de caractère, à tremper dans une sauce ou à servir avec une soupe. À retrouver en boutique Augustin.
