Deux baguettes Augustin façonnées en une seule boule, qui repose une nuit supplémentaire. Ce temps en plus lui donne une croûte épaisse et une mie dense qui se conserve plusieurs jours.
C'est le format qu'on pose au centre de la table et qu'on ne range pas entre deux services.
Farine de blé, eau, levain liquide, sel, levure.
Ce produit contient
Nos pains et pâtisseries sont façonnés dans des ateliers qui manipulent l’ensemble de ces allergènes — Gluten · Crustacé · Oeuf · Poisson · Arachide · Soja · Lait · Fruits à coques · Céléri · Moutarde · Sésame · Sulfites · Lupin · Mollusques. La présence de traces ne peut être exclue. Pour toute question, nos équipes en boutique sont à votre écoute.
La Boule Augustin naît de deux baguettes Augustin façonnées en une seule boule, qui repose une nuit supplémentaire. Ce temps en plus lui donne une croûte épaisse et une mie dense qui se conserve trois jours sans faiblir.
C'est le pain qu'on pose au centre de la table et qu'on ne range pas entre deux services. Coupée en tranches larges, elle tient parfaitement la tartine grillée et accompagne tous les plats du quotidien.
Pétrie, façonnée et cuite dans nos fournils, à Rennes, Lyon, Brest, Le Mans, Guingamp et Menton. Toute la gamme des pains de partage est sur notre carte.
