Une pâte très hydratée, découpée en pavés et généreusement huilée à l'huile d'olive. La mie est irrégulière et très moelleuse, la croûte fine et brillante.
Vendue au poids. C'est aussi le pain de nos ciabattas garnies.
Farine de blé, eau, levain liquide, sel, levure, huile d'olive.
Ce produit contient
Nos pains et pâtisseries sont façonnés dans des ateliers qui manipulent l’ensemble de ces allergènes — Gluten · Crustacé · Oeuf · Poisson · Arachide · Soja · Lait · Fruits à coques · Céléri · Moutarde · Sésame · Sulfites · Lupin · Mollusques. La présence de traces ne peut être exclue. Pour toute question, nos équipes en boutique sont à votre écoute.
Le Pain Ciabatta d'Augustin est huilé à l'huile d'olive et reste moelleux à cœur, avec une mie alvéolée typique de la ciabatta italienne.
C'est le pain de nos ciabattas chaudes — montagnard, new yorkais, poulet samouraï, waterloo — et une base idéale pour les sandwichs maison. À retrouver en boutique Augustin.
