Notre baguette de tradition, que le boulanger divise à la main dans une grande plaque de pâte : aucune n'a exactement la même forme, et c'est très bien ainsi.
Une croûte épaisse, une mie ivoire irrégulière et un goût de blé qui s'installe en longueur. Vendue au poids.
Farine de blé, eau, levain liquide, semoule de blé dur, jus de pomme, sel.
Ce produit contient
Nos pains et pâtisseries sont façonnés dans des ateliers qui manipulent l’ensemble de ces allergènes — Gluten · Crustacé · Oeuf · Poisson · Arachide · Soja · Lait · Fruits à coques · Céléri · Moutarde · Sésame · Sulfites · Lupin · Mollusques. La présence de traces ne peut être exclue. Pour toute question, nos équipes en boutique sont à votre écoute.
La Baguette Augustine est notre baguette de tradition. Le boulanger la divise à la main dans une grande plaque de pâte au levain : aucune n'a exactement la même forme, et c'est ce qui fait sa signature.
Elle se reconnaît à sa croûte épaisse, sa mie ivoire irrégulière et un goût de blé qui s'installe en longueur. Elle se conserve mieux qu'une baguette classique et accompagne tous les plats du quotidien.
Vendue au poids, à la coupe. Pétrie et cuite dans nos fournils, boutique par boutique, aux côtés de la Meule, du Pain au levain et du Pain de campagne. Toute la gamme est sur notre carte.
