Notre baguette de tous les jours, née d'une pâte au levain travaillée dans le temps long. Une croûte qui craque sous les doigts, une mie crème, souple et alvéolée, au goût franc de blé.
C'est celle qu'on achète sans y penser, et c'est celle qui dit tout d'une boulangerie.
Farine de blé, eau, levain liquide, sel, levure.
Ce produit contient
Nos pains et pâtisseries sont façonnés dans des ateliers qui manipulent l’ensemble de ces allergènes — Gluten · Crustacé · Oeuf · Poisson · Arachide · Soja · Lait · Fruits à coques · Céléri · Moutarde · Sésame · Sulfites · Lupin · Mollusques. La présence de traces ne peut être exclue. Pour toute question, nos équipes en boutique sont à votre écoute.
La Baguette Augustin est notre baguette au levain de tous les jours. Née d'une pâte travaillée dans le temps long, elle offre une croûte qui craque sous les doigts et une mie crème, souple et largement alvéolée, au goût franc de blé.
Polyvalente, elle accompagne aussi bien le petit-déjeuner beurré que la charcuterie, les fromages à pâte pressée ou un plat en sauce. Rompue à la main et encore tiède, c'est là qu'elle donne le meilleur.
Comme l'ensemble de nos pains, elle est façonnée et cuite sur place, chaque matin, dans nos boutiques de Rennes, Saint-Grégoire, Cesson-Sévigné, Lyon, Brest, Guingamp, Le Mans et Menton. Découvrez toute la gamme sur notre carte.
