Un stand à deux enseignes, une même exigence
Il y a des métiers que l’on exerce, et d’autres que l’on embrasse. Le pain appartient à cette seconde catégorie. Cet automne, Augustin part à la rencontre de celles et ceux qui souhaitent en faire leur projet de vie, au fil de trois Forums Franchise : Nantes, Lyon et Aix-en-Provence.
Notre stand est conçu en collaboration avec Mariette, l’autre enseigne du Groupe BC-CAP. Sous un même toit, deux univers qui se répondent : l’élégance de cœur de ville d’Augustin, et la générosité de Mariette, installée en entrée de ville et en zones périurbaines.
Trois rendez-vous, une même conversation
- Nantes, le 17 septembre : la tournée a débuté ici, par de belles rencontres avec les porteurs de projet.
- Lyon, le jeudi 8 octobre : à la LDLC Arena, prochaine étape de notre parcours.
- Aix-en-Provence, le 17 novembre : pour clore la série en Provence.
Régis Halbert, de l’équipe développement du Groupe BC-CAP, était présent à Nantes et sera sur chacun des stands à venir. Il répond à toutes vos questions sur la franchise : le concept, l’investissement, l’accompagnement proposé aux franchisés, de la réflexion jusqu’à l’ouverture.
Une maison née d’une exigence
L’histoire d’Augustin commence en 2007, à Cesson-Sévigné. Boris Calle, ancien cavalier professionnel, y ouvre sa première boutique après dix-huit mois passés à observer, voyager et comprendre. Il apporte au pain la rigueur qui l’animait en compétition : la discipline du geste, la patience, le respect de la matière.
Depuis, cette exigence n’a pas varié. Levain naturel, fermentation lente, farines 100 % françaises, pains façonnés sur place et vendus au poids : chaque boutique Augustin perpétue une certaine idée du pain en cœur de ville, élégante et généreuse à la fois.
Informations pratiques pour Lyon
- Date : jeudi 8 octobre 2026, de 9h à 18h
- Lieu : LDLC Arena – FIDUCIAL Astéria, Décines-Charpieu (métropole de Lyon)
- Public : événement réservé aux candidats à la franchise, franchiseurs et professionnels du secteur
- Inscription gratuite : s’inscrire au Forum Franchise Lyon
Informations pratiques pour Aix-En-Provence
- Date : mardi 17 novembre 2026, de 9h à 18h
- Lieu : Pasino Grand – Aix-En-Provence
- Public : événement réservé aux candidats à la franchise, franchiseurs et professionnels du secteur
- Inscription gratuite : s’inscrire au Forum Franchise Région Sud
Nous serons heureux de vous y accueillir pour parler, ensemble, de l’art du pain.
